Tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường mầm non

Đoàn kiểm tra các hồ sơ, giấy tờ liên quan đến điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm

Tại các điểm đến Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh thực phẩm; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu thuộc diện phải cấp); giấy khám sức khỏe của người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm; hồ sơ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định. Đồng thời, kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; việc thực hành vệ sinh của nhân viên; quy trình chế biến, vận chuyển, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm, nguyên liệu đầu vào và việc thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định. Qua ghi nhận thực tế, 02 trường mầm non chấp hành nghiêm túc các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, chưa phát hiện vi phạm.

Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn cũng kết hợp tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; nhắc nhở Ban Giám hiệu và nhân viên phụ trách bếp ăn tiếp tục nâng cao tinh thần trách nhiệm, thực hiện nghiêm các quy trình bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, chú trọng kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm và nguyên liệu đầu vào; giám sát việc giao nhận thực phẩm hằng ngày; duy trì vệ sinh khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm đúng quy định và thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thức ăn.

Công an xã kiểm tra, ghi nhận nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm

Hoạt động kiểm tra góp phần nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong trường học, bảo đảm môi trường ăn uống an toàn, lành mạnh, góp phần bảo vệ sức khỏe và sự phát triển của trẻ em trên địa bàn xã Song Phú.